播前准备选择肥沃的菜园地栽培，前茬以玉米、茄果类蔬菜等非瓜类作物为好。播前深翻土壤，施入基肥，每亩施腐熟鸡粪2000～3000公斤、碳酸氢铵50公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾30公斤、硫酸锌1公斤。整平做东西向垄，垄底宽40厘米，垄间距40厘米，垄面覆盖黑色厚地膜。
适时播种 播前用55℃温水或0.1%高锰酸钾溶液浸种4小时。8月中下旬播种，在膜上按株距40～50厘米打孔，每穴播2粒，播后浇水，浮面覆盖遮阳网。
中耕除草 出苗后正值高温多雨季节，结合除草中耕，并往根部培土，一般中耕2~3次。
肥水管理 菜苗拉“十”字叶时趁田间湿度大，每亩追施磷酸二铵30公斤，土壤干旱时掺入1000公斤腐熟粪水中开塘追施。幼苗期遇暴雨及时排除垄内积水。
人工授粉 上午8～9时用2，4―D蘸花或用强力坐果灵喷花，可以防止落花落果。
采用压蔓技术，可使西葫芦生长期从第一年9月延长至翌年6月，亩产1万公斤以上。西葫芦进入盛果期，常因养分供应不足，环境条件差，导致早衰。因而，此时是进行植株调整和压蔓的关键时期。先在每一畦上选留一行瓜，将另一行瓜及其行上的地膜一并除去，在空出的畦面上每亩撒施磷酸二铵25公斤后，翻地，整平畦面。在重新整好的畦面上，开一条深4～5厘米的小沟，摘除所留瓜秧基部的病叶和老叶，喷施58%的甲霜灵锰锌500倍液后，再将基部的茎蔓压入开好的沟内，培土填平。
将茎蔓压入土中，可改善植株通风透光条件，减轻病害。另外，茎蔓可很快产生大量不定根，增强肥水吸收力，使植株生长旺盛，结瓜能力增强，每株可同时结瓜3～4个。同时要加强肥水管理，每隔1个月穴施尿素6公斤，并根外喷施惠丰满等叶面肥。
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