1、品种的选择
一般选择植株低矮、株型紧凑，侧枝少，耐低温、弱光的早熟矮生西葫芦类型品种，如早青1号、阿太1号、灰采尼、潍早1号、超早青等。
2育苗
（1）确定适宜的播种时间：利用大棚进行西葫芦的嫁接栽培，目的是让西葫芦在元旦前几天上市，春节前后大量投入市场，提高产量和经济效益。根据实践观察，从育苗到收摘第一茬瓜需要35-40天时间，这样，最适宜的播种期是10月10-15日，播种偏早，气温高导致棚温难以控制，瓜苗容易出现徒长，花芽分化不良，雌花出现晚，植株细弱而不健壮，影响产量，播种偏晚，寒流不断侵袭，所需温度，光照达不到植株发育要求，瓜苗生长缓慢，结瓜期延后，推迟上市时间，春节前收获量少，影响经济收入。因此，要因气候而宜，不可强求一律，在山东寿光，一般在10月上旬左右播种为宜。
（2）育苗应掌握的要点：冬春茬西葫芦应采用云南黑子南瓜作砧木进行嫁接育苗
3、定植
大棚西葫芦在冬春茬栽培时，一定要考虑到其整个的生育期间的环境条件。改茬栽培温度低、光照少，易感病，故从播种到采收都应该考虑到这些特殊性。定植方式也是减轻病害、提高产量的重要措施之一，定植前可按80厘米的宽行、60厘米的窄行做成宽80cm、高20cm的小高垄，在垄上开双沟，沟距60cm，让后将去掉容器的苗子摆入垄上小沟中，每个苗子周围浇水1.5-2kg，然后用土将苗子所处的小沟培成小垄，这样原来的大垄就变成了两个小垄，垄上小垄之间一般50cm，小垄高15cm，垄培完后用幅宽1.1米的地膜压严盖好，最好是先铺膜后定植，这样就形成了一个膜下留小沟的定植模式，小沟为以后膜下暗灌提供了保证，也为减少病害的发生提供了可能。
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