前几年很多肥料生产企业都在大干快上硝基复合肥、硝基水溶肥，农资经销商也是把硝基肥作为一个很大的卖点，给农民朋友介绍推销。
一时间，“硝态氮”“铵态氮”以前似乎都是只有学院派技术流才讨论的题目，现在村级零售商都耳熟能详。
那到底硝态氮是什么样的一个“金蛋蛋（氮氮）”，曾经多年一度占领氮肥市场主导地位铵态氮是不是就是一个行将被替代的“土蛋蛋”？
大家知道，氮素营养是植物需要的最主要的必需营养元素。氮肥按其中所含氮素养分的形态，可分为铵态氮肥（如碳酸氢铵）、硝态氮肥（如硝酸钾）、酰胺态氮肥（如尿素）和氰氨态氮肥（如石灰氮）。
硝酸铵含有硝态氮和铵态氮，称为硝铵态氮肥。硝酸磷肥和硝酸磷钾肥等复合（混）肥料，其中的氮素养分也有硝态氮和铵态氮，连同硝酸铵在内，可统称为含硝态氮肥料。
也就是说，铵态氮、硝态氮只是植物氮素营养的两种不同的形态。当然，作物在这两种形态的氮素的吸收和代谢上存在不同。铵态氮经过作物吸收进入植物细胞后必须尽快与有机酸结合，形成氨基酸或酰胺。
硝态氮在进入植物体后一部分还原成铵态氮，并在细胞质中进行代谢，其余部分可“贮备”在细胞的液泡中，有时达到较高的浓度也不会对植物产生不良影响。
因此单纯施用硝态氮肥一般不会产生不良效果，而单纯施用铵态氮则有可能发生铵盐毒害，在水培条件下更易发生。
有研究表明，硝态氮在营养器官生长时期大量累积是一切植物的共性。据了解，植物在营养生长阶段大量地吸收营养物质，一方面是为了满足当前生长的需要，另一方面是为了供给后期生长的需要。
硝态氮在植物体中累积是植物的“贮备”措施，也是适应逆境的表现。
营养生长期累积的硝态氮多，即使后期土壤供应养分不足，植物仍能很好地生长和发育；累积的硝态氮越多，后期生长发育越良好。另外，NO3-在液泡内还是重要的渗透调节物质，在植物体内碳水化合物合成减少，液泡内有机物含量下降时，NO3-可替代它们起渗透调节作用。
此外，由于铵态氮、硝态氮形态不同，对植物产生的效应也有所不同。硝态氮促进植物吸收阳离子，促进有机阴离子合成；而铵态氮则促进吸收阴离子，消耗有机酸。一般而言，旱地植物具有喜硝性，而水生植物或强酸性土壤上生长的植物则表现为喜铵性，这是作物适应土壤环境的结果。
如玉米、小麦，对硝态氮偏好；在等氮量供应情况下，硝态氮的增产效果要更为突出。而蔬菜对硝态氮非常偏爱，在水培条件下表现更为明显。
在水培试验中，只要营养液中加入硝态氮，没有铵态氮、尿素酰胺态氮，蔬菜也能正常生长。相反，没有硝态氮而只是施用尿素或铵态氮肥，蔬菜就生长不正常，严重时甚至绝收。
还有，烟草也是一种对硝态氮反应良好的作物，施用硝态氮可以提高产量，改善品质。一度认为铵态氮是水稻的最好氮源，但最近有试验表明，水稻也喜欢硝态氮，后期补施一些硝态氮肥会有锦上添花之效，获得更高产量。
事实上，一般情况下，同时施用铵态氮和硝态氮肥，往往能获得作物较高的生长速率和产量。
同时施用两种形态氮，植物更易调节细胞内pH值和通过消耗少量能量来贮存一部分氮。两者合适的比例取决于施用的总浓度：浓度低时，不同比例对植物生长影响不大，浓度高时，硝态氮作为主要氮源显示出一定的优势。
玉米缺氮试验表现
作物缺氮表现
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