冬瓜应选择在土层深厚、土质疏松、排水良好、保水保肥能力强的沙壤土地块种植。避免与瓜菜类作物连作，以减少病虫害的发生。
一、播种
大棚冬瓜1月下旬至2月上旬;地膜覆盖冬瓜于3月下旬阳畦中播种育苗。
二、浸种催芽
把种子放在50℃的温水中浸15分钟，然后放入30℃的恒温箱催芽，每天用清水洗涤1-2次，5-7天种子露白后播于营养钵中。
三、定植
(一)整地 种植前结合整畦每667平方米施腐熟有机肥2000千克，氮磷钾复合肥40千克。
(二)密度 在苗龄30天左右，幼苗2叶1心时定植，密度根据品种、整枝方法而定，一般每667平方米栽600- 800株为宜。
四、定植后的管理
（一）温度 苗期温度白天25℃-28℃，夜间13℃-16℃;花期温度白天30℃-33℃，夜间高于15℃。
（二）肥水 定植后浇1次缓苗水，伸蔓期浇1次透水，结合浇水施尿素15千克，花期适当控制浇水，坐果期每隔3-4天施粪水1次，果实采收前减少水分供应。
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