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如何选购好菌种

作者:miao来源: 人气:28 标签:菌类

菌种是获得食用菌丰产的基础与保证,菌种的好坏直接影响食用菌生产的经济效益。选购食用菌良种要做到“五看一闻”:

  一、看准市场选品种。不同地区、不同季节、不同年份食用菌价格均有差别。菇农选种不能墨守陈规,要随机应变,从以下几个方面入手。

  1、选择价格好的品种,如蘑菇中“2796”,平菇p54“新世纪”、小平菇,草菇v23、v35等品种,通常供不应求价格好,能以价取胜,特别适合城郊发展。

  2、选择高产优质品种,以质量与产量取胜。这些品种在上市高峰期仍能获得较高的经济效益,比较适合外运的大型食用菌基地发展。

  3、选择新优品种。“物以稀为贵”,一些珍稀新优品种如杏鲍菇、茶薪菇、白灵菇、真姬菇、香魏蘑等可以规模生产,价格贵,经济效益好。但选择时必须掌握其特性及配套的栽培技术。

  二、选择品种要“三看”。当前市场上仍存在许多假劣菌种,使消费者真假难分,容易受骗。因此,选择优良菌种要做好“三看”

  1、看单位。要选择信誉度高,经济实力强,技术力量雄厚的单位购种。不能单纯追求价格便宜,否则容易上当,因小失大,造成不必要的经济损失。

  2、看品牌。要选择你所熟悉的品牌,不能盲目轻信广告,如转化率达450%、500%、抗一切杂菌、成功率达100%等,均是故意炒作的说法,不能轻信。

  3、看菌种。菌种具有一定的外观特征,很多菌种从外观上可以判断其质量及新陈程度。购种者要学会观察菌种的特征,善于辨别菌种的好坏与新旧。在购置菌种时,一定要观察瓶口的外形,细看是否打开过,瓶或袋有没有破裂,包扎是否严密。凡是已开口、有破裂、包扎不严或棉塞松动的,均有可能被杂菌污染。

  4、看颜色。仔细观察瓶内菌种颜色,凡优良菌种其上下部都是白色、菌丝粗壮、分枝浓密、相互联结成块。若上部白、下部不白,说明菌种还未长好;若已发黄,说明菌种已衰退;若夹有红、绿、黑等色斑,说明菌种已被杂菌污染。

  5、看菌种的形状。凡是新培育的菌种,全瓶都是完整的一块,菌丝和瓶壁结合得很紧密,不收缩、不离壁,以菌丝长满瓶为优质种。若呈松散碎块状,便是重新装入的旧菌种,或是出过菇的培养料,这种菌种是不会生产出好菌的。

  6、闻气味。购买菌种时,先打开瓶闻一闻味道,若有一定的清香味,说明是好菌种;若有酸、霉、臭等味,说明菌种已被杂菌污染或已变质,即为不合格菌种。

  三、舍得花钱购良种。食用菌是一种经济效益差距很大的种植业,如5吨栽培料产值高的可上万元,低的只有几百上千元,有的甚至会亏本。而如能舍得投资,购买精品菌种,其实能在一定程度上保证高产优质,降低投资风险,是花小钱得大利。


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