(1)水分:莲藕萌芽生长阶段要求浅水，水的深度以5一10厘米为宜，最深不宜超过20-30厘米，随着植株进入旺盛的生长阶段，要求逐步加深水的深度，适宜深度应在30-50厘米，最深不宜超过1米，以后随着植株的开花和结果，水的深度宜逐渐落浅，直到莲藕休眠越冬，只需土壤充分湿润或保持浅水即可。水过深，易引起接藕延迟和藕身细瘦。水猛涨到淹没荷叶1天以上，易造成莲藕成片死亡。
(2)土壤:莲藕在壤土、沙壤土和黏壤上中均能生长，但以含有机质丰富的腐殖质土为最适。_上壤有机质含量至少应在1.5%以上。对土壤酸碱度(pH值)的要求在5.6-7.5均可，即在偏酸到偏碱的土壤中均能正常生长，但在微酸性和中性土壤中生长为最适宜。
(3)温度:莲藕喜温暖，一般要求温度达15℃以上才可萌芽生长，生长旺盛阶段要求温度达20-30℃。结藕初期要求温度较高，以利于藕身的膨大;后期则要求日夜温差较大，白天气温达25℃左右，夜晚降至15℃左右，以利于养分的积累和藕身的充实;休眠期也要求保持在5℃以上，低于5℃时藕易受冻害。
(4)光照:莲藕的生长和发育要求光照充足，不耐荫。前期光照充足，有利于茎叶生长;后期光照充足，有利于开花结实和戴身的充实。对日照长短要求不严，一般长日照有利于营养生长，短日照比较有利于结藕。
(5)肥料:莲藕喜肥，一般亩施绿肥3000一4000千克，人畜腐熟粪肥2500 -- 3000千克，氮、磷、钾三要素要求并重，但因品种不同也存在一定差别。以生产莲子为主的品种，要偏施氮、磷肥;以生产藕为主的品种，则要求氮、钾肥供应最较多。
(6)风:连藕的叶柄和花梗都较细脆，叶片宽大.最易招风折断。断后如遇大雨或水位上涨，使水从气道中灌入地下茎内，易引起腐烂，所以种植莲藕要防强风。
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