西红柿又叫做番茄，它既是蔬菜又是水果，很多人都喜欢吃，很多人家里都会种。西红柿在生长过程中，腋芽分生能力非常强，如果不进行适当的整枝打杈管理，容易导致徒长，影响花果发育和产量。以下是西红柿整枝打杈的一些方法和注意事项：
一、西红柿打杈的作用
西红柿属于蔓生植物，分枝能力特别强，每一个叶腋基部都会长出分叉，而且生长迅速，整个生长期会陆续不断地生长，如果任由它生长，就会消耗很多的养分，致使开花结果得不到充足的营养，因此对西红柿打杈，能降低养分的无用消耗，增加田间的通风透光性，是高产技术中的有效措施之一。
二、西红柿打杈方法
西红柿的整枝方法有多种，包括单干整枝、一干半整枝、双干整枝和三干整枝等。最适宜的整枝时间是在植株的第一个花序开花或幼果开始发育时进行。腋芽分生能力强，如果不进行整枝打杈，容易导致徒长，影响花果发育和产量。当西红柿主茎长到30厘米以上高的时候，选择一条底部第一花序下叶腋抽生的健壮侧枝留下，让其生长为双杆，其余的侧枝全部摘掉。初次打杈要等到多数侧枝长到10厘米以上才能打，不然会生长不良。
三、西红柿打杈的注意事项
1、晴天进行。西红柿打杈应在晴天进行，最好的时间段是在晴天的上午10点~下午2点，这段时间高温低湿，有利于伤口的愈合。如果在阴雨天气、露水未干时打杈，伤口易腐烂，招致病原菌感染。
2、浇水后1-2天内不打杈。浇水后植株含水量较高，整枝打杈产生的伤流较大，伤口不易愈合。
3、做好消毒工作。打杈之前，操作人员一定要做好消毒工作，避免产生交叉感染。而且在打杈的时候要尽量先处理健壮的植株，之后在处理患病植株，而且要将打下的侧枝集中堆放，避免病虫害的传播。
4、不要用指甲掐断。打杈的时候千万不要用指甲掐断，而是折断，这样手不会接触伤口，会降低染病的几率。
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