黄瓜种植户经常会遇到这样的问题，黄瓜发苦，菜商不收，菜农“苦不堪言”，那么，看着好好的黄瓜味为何会发苦呢？
大棚黄瓜
一、原因分析
黄瓜发苦主要是瓜条中苦味素大量合成导致的，在冬季光照不足的时候易发生，除了品种本身原因，其他影响因素也是多方面的，如氮肥过量施用，往往土壤中氮元素过高，易导致瓜条中苦味素的合成；二是夜温过高，植株同化能力减弱，导致苦味素在瓜条中积累；三是控水时间长，土壤湿度小，苦味素会从茎叶逐渐转移到瓜条中，产生苦味；此外，土壤板结，透气性差，根系生长不良，有机营养合成不足，也会诱发苦味瓜的产生。
二、预防措施
1.增施有机肥和微生物肥料
给黄瓜浇水肥
有机肥能够大幅度提高黄瓜商品性，使瓜条亮度、颜色更好、口感更佳。同时可为土壤持续补充有机质，促进土壤微生物的生长繁殖，利于低温季节地温的稳定和土壤的养护。
施用微生物肥料，也能大大改善黄瓜品质。乳酸菌、嗜酸乳杆菌、凝结芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌等可提高果实中必需氨基酸(赖氨酸和蛋氨酸)、维生素B族和不饱和脂肪酸等的含量，使果实口感好，耐储藏，品质高。
2.化学肥料施用要平衡
建议菜农进行测土施肥，了解棚内土壤的养分状况，然后根据黄瓜生长期对营养的需求进行合理施肥，缺啥补啥，不过量施肥；对于出现苦味瓜的棚室，可适当控制氮肥的使用量。同时注重中微量元素肥料的施用，避免缺素症的发生，化学肥料选择养分含量高、吸收利用率高的正规厂家产品，减少养分的流失。
3.调节好棚室环境
及时拉放保温被
白天温度不要高过33℃，夜晚温度不要低于12℃。根据天气情况及时拉放保温被，晴天时光照强，避免夜温过高；阴雨天气合理增温。
黄瓜肥水需求量大，不要为了降湿而长时间控水，也不要频繁大水大肥，建议菜农采取膜下滴灌或喷灌的方式浇水，避免土壤过于干旱。
报名学习联系：180 5366 7590 丁老师（微信同号）
报名学习联系：133 3636 0693 王老师（微信同号）
End.
转载请注明：大棚蔬菜种植技术大全 » 黄瓜味道发苦到底是何原因？有哪些措施可以纠正？