随着当今家庭的小型化，以及人们的饮食习惯对餐饮品质的不断提高，迷你南瓜作为特色产品受到人们的一致好评。小小的南瓜身价倍增，市场需求量越来越大，近年来出口市场已从日本及东南亚地区发展到欧美市场，产品不断走俏。然而良种需要有良法配套，以下为贝贝南瓜栽培技术指南：
贝贝南瓜
一、贝贝南瓜播种育苗
【贝贝南瓜种子处理】
先用60℃热水浸泡种子并不断搅拌10分钟，使其受热均匀，水温降至30℃时浸种6～8小时，沥水后用清水冲洗晾干表面水分，用洁净湿布包好。
【贝贝南瓜催芽】
将浸泡好的种子置于25℃～30℃条件下催芽，经过36～48小时后，当75%的种子破嘴露白后，芽长0.3～0.8 cm时即可播种。
催芽的过程中则要注意：催芽的种子每天翻动一次，使种子堆的内部与外部的温度基本保持一致；翻动种子时要检查水分状况，发现种子过干时要及时喷水。
【栽培贝贝南瓜适期播种】
播种后至出苗前白天保持苗床温度25℃～30℃，夜间15℃～20℃；出苗后白天保持苗床温度20℃～25℃，夜间15℃左右。当植株长至3片叶时即可定植。
壮苗标准：苗龄15天左右，具有3叶1心，叶色浓绿，根系发达，无病虫，苗高15cm左右。
二、贝贝南瓜定植
定植后
【贝贝南瓜整地施肥】
南瓜具有强大的根系，对土壤条件的要求不高，土壤PH值5.0~7.5均可种植。在通透性较好沙壤土地上，种出的南瓜品质较好。需要在粘土地上种植时，应于冬季前深翻冻垡，改善土壤结构，增加土壤含水量。
南瓜地肥料的施用，可根据栽植密度，结合耕翻做畦。中等肥力的土地，一般每667平方米使用腐熟的有机肥1500~2000千克，氮磷钾三元素复合肥（15∶15∶15）50 kg，将土壤与肥料混合均匀。
【贝贝南瓜定植标准】
苗到三叶一心时，地温15℃以上可定植。应选用子叶完好、真叶颜色深绿、下胚轴粗壮、根系发达的壮苗，栽植不宜过深以土刚刚覆上育苗基质为准。定植后及时浇水，提高成活率。为预防早春夜间环境温度过低，可使用塑料薄膜上加盖无纺布进行覆盖保温。
【定植密度】
单蔓定植：地爬栽培行距200cm，株距33cm；吊蔓栽培行距120cm，株距55cm。
双蔓定植：地爬栽培行距200cm，株距60cm；吊蔓栽培行距150cm，株距80cm。
三、田间管理
【温度管理】
贝贝南瓜缓苗期间白天温度25℃～32℃，夜间的温度20℃左右，最低温度不低于10℃。缓苗后降低温度，白天温度25℃左右，夜间12℃～15℃。结瓜期白天温度28℃左右，夜间15℃以上。
【肥水管理】
贝贝南瓜定植后立即浇水，促进缓苗。南瓜生长期长，产量高，消耗养分多，除施足基肥外，还应分期追肥。
其追肥原则：生长前期勤施薄施；结果期重施，氮、磷、钾肥配合使用。子蔓上瓜坐住后进行追肥。每亩追施高钾型水溶肥（N-P-K为10-20-30或13-6-41）5～10 kg。
【贝贝南瓜整枝吊蔓】
（1）单蔓整枝：主蔓叶腋间发生的侧芽要及时清除，当主蔓50-60cm时进行吊蔓。
（2）双蔓整枝：当植株长至4～5片真叶时对主蔓摘心，当子蔓长到10～15cm时，选留两条生长势相当等长的子蔓，使其平行生长以利坐瓜均匀和果型整齐，同时子蔓叶腋间发生的侧芽要及时清除，为最大限度地利用空间、光照，有利于提高产量，当子蔓50-60cm时进行吊蔓。
【促进雌花发育】
花期
当子蔓长至4片真叶蔓长约30cm时，喷施增瓜灵。用药前1～2天须浇水一次。
施用方法：每亩用3～4袋增瓜灵(每袋15g)，对水15kg喷施植株叶面，喷至叶面湿润为止，不能多喷或少喷，一天一遍连喷3～4天以促进雌花发育。喷施后一周内不宜浇水，以免影响效果。
【保花保果】
为保障有效坐果需进行人工辅助授粉和座果灵处理。南瓜雌花一般于凌晨开放，在清晨4：00～6：00时受精结实率较高，所以人工授粉宜在上午9：00前结束。目前坐果处理主要采用以下两种方法：
（1）点花蕊。用雄蕊直接触碰当天开放的雌花花蕊上。一般适用于面积小、未使用增瓜灵可正常产生花粉的地块。
（2）喷花蕊。用手持型小型喷雾器对准雌花花蕊喷施座瓜灵，每袋20片兑水2.5kg，喷施过程中注意不要把药液溅到茎叶上。
【疏果留果】
当子蔓长至16～18片真叶时会出现连续坐果现象，如果连续坐果太多，可去掉子蔓下部和上部的果实，仅保留中间4~5个果为宜。在最后一个果实的上方预留4～5片叶摘心并留侧枝一条，以备二茬瓜用。
四、贝贝南瓜采收
【成熟瓜标准】
当果实果皮颜色从绿色向浓绿色转变且光泽度减少，果柄开始木质化，且木质化部位从绿色逐渐变成白色即可开始采收。一般坐果后40-45天左右采收。
【采后贮藏】
贝贝南瓜的风干过程至少需要一周，放置于凉爽的环境中，保持较低的温度， 使果实表面干燥。风干的目的是预防炭疽病等病原从伤口侵入。促进果实成熟、提高食品风味。使果梗部干燥化，抑制上市后果实腐烂，延长贮藏时间。
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