辣椒要想高产，做好育苗管理，抓好苗子质量是基础。夏秋辣椒育苗在做好种子处理、自然常温催芽、选用穴盘播种等几项工作的同时主要解决高温干旱、大风暴雨、防止苗子徒长、预防病虫害等几方面，详细方法可以参考下列：
辣椒种子
一、种子处理：
选择好品种后，先将种子晾晒4小时，然后由磷酸三钠溶液消毒，再用清水浸泡8小时左右。捞出后稍晾，准备催芽。
二、常温催芽：
现在室温一般在30℃左右，就是催芽的合适温度。把浸泡好的种子用棉布包好，再包一层塑料膜保湿。每隔半天将种子用清水冲洗一下，然后再包好催芽，大约60～70小时即可出芽。芽长约3毫米时(此时称种子露白)播种最好；如果不能及时播种，应将种子放在8℃左右的条件下保存，尽快创造播种条件。
三、穴盘的准备：
选用专用的育苗介质，每袋可装72孔穴盘12盘，每盘可育苗72棵，菜农朋友可根据自己的需要，计算出所需要的育苗穴盘和育苗介质的数量。把育苗介质混入适量的磷钾复合肥、专用生物微肥和其他微量元素等加水搅拌均匀后，装穴盘整平后(用笔直的木板刮平即可)播种。
四、预防高温：
播种后将穴盘浇透水并结合喷施普力克，然后覆盖地膜保湿。此时应注意遮荫降温，严防蒸坏种子而影响出苗。此时白天温度应掌握在30℃以下，夜间温度在18℃以下，待出苗80%左右时就可揭掉地膜。随着幼苗的生长即可缩短覆盖遮阳网的时间，这样更利于幼苗生长。
五、预防干旱：
播种出苗后，时刻注意苗床湿度，不要过湿或过干，许多菜农怕苗子徒长而控制浇水而造成穴盘过分干旱，此时由于毛细根失水干旱而受伤，影响以后的吸收能力，形成弱苗，容易感病。所以说要适当浇水，浇水时间应在晴天的早晨为最宜。
六、预防苗子徒长：
徒长的辣椒
无论什么作物植株徒长都是因为光照条件弱光合作用不够，温度高、湿度大等。夏季辣椒育苗徒张主要原因是因为夜温高，呼吸作用强，消耗养分过多，再就是氮肥和水分充足造成了苗子徒长。另外，苗子过密互相遮挡阳光，影响了光合作用。因此预防苗子徒长应注意首先防止夜温过高，穴盘内湿度过大；再就是在浇冲施肥时少施氮肥；第三就是等苗子长到一定大小时，将穴盘间距拉大，增加通风透光，增强光合作用避免苗子徒长。
七、预防暴雨危害：
将苗床设在棚内的，一般选用一膜二网覆盖方式(塑料膜加遮阳网和防虫网)待有大雨时，可将棚膜拉下并埋好，预防雨水对苗子的淋冲及雨水传播病菌。
八、预防病虫害：
辣椒白粉虱
现阶段由于外界环境较利于害虫的发生，所以还应加强害虫的防治。如在育苗棚设严密的防虫网；利用害虫的趋性设置黄板诱蚜、诱白粉虱、用蓝色板诱杀蓟马等；必要时要选用药剂防治。
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