近年来,无土栽培在国内外蔬菜设施栽培中发展迅速,在克服连作障碍,拓展蔬菜种植领域,抵御不良环境,生产无公害蔬菜等方面,具有常规土壤栽培难以比拟的优越性。但由于无土栽培的核心技术营养液的配制与管理,受栽培环境、作物种类、生产者技术水平等诸因子的制约,常出现一些问题,在一定程度上限制了无土栽培的推广和应用。为此,本文就营养液管理中常出现的相关问题作一简要分析。
一、营养液用水
自然雨水是最安全的水源,但从使用聚氯乙烯薄膜的棚室中接受的雨水则受可塑剂酞酸酯影响;从玻璃温室接受的雨水易引起硼过剩症。井水多含氯、钙、铁、镁及微量元素锌、铜、钼等,须预先分析水中元素含量,以决定营养液配制时的适宜增减量。利用自来水和河水时,常因残留氯和混入除草剂引起生育障碍。特别是自来水未做去氯处理,残留氯会引起蔬菜根腐病发生。当河水、井水及自来水等营养液用水含盐过量时,可用蒸馏法、离子交换法、电渗析法等去除。用雨水代替则更为经济。
二、营养液配制
除无土栽培专用肥外,目前各地也使用单一肥料及与水质相适应的混配化肥,但肥料用量的计算、配制、调节等较为复杂,容易出现一些问题。
1.肥料计量器具未校正或校正有误,造成配制的母液浓度、组成与原设计不同;肥料溶解先后顺序错误,未能全溶 ;忽略了肥料元素表示法和氧化物表示法的不同,造成营养液配制错误。
2.采用普通肥料,纯度过低,原液配制时发生沉淀;从补水口附近取样,造成分析结果偏低。由于从取样到结果分析需要时间,难以及时调整肥料组成和浓度。
3.漏加微量元素,引起全部植株发生微量元素缺乏症,产生茎叶黄化现象。
4.循环式营养液栽培中常用电导率(EC)变化来调控总离子浓度。但常因钙、镁等,特别是钠积累过多,导致生育不良。即EC值变化不能反映营养液中单一元素浓度及各组分比例等变化,造成营养过剩或缺乏。有时发现循环营养液中磷浓度过低,则提高磷浓度,造成磷被过量吸收,发生叶片黄化现象。
无土栽培
5.为提高营养液pH值,增施铵态氮,但因作物优先吸收铵态氮,营养液中剩余较多的硝态氮,结果导致pH值更加降低。
三、营养液供给
营养液供给障碍以灌水管和滴管头堵塞最为常见,尤其在岩棉及基质栽培中发生较多。
1.滴管喷嘴堵塞。使用后喷嘴未充分洗净,肥料结晶,堵塞喷嘴,施工时不慎灰尘进入供液管,造成喷嘴堵塞。有时喷嘴虽畅通,但管内大量滋生藻类,造成供液障碍,应及时用双氧水清洗。
2.灌水管障碍。使用质量较差的灌水管,生育后期因堵塞造成供液不均,生长发育受阻,随生育进程供液量突然增加,灌水管破损,造成供液障碍。
3.茄果类、瓜类等蔬菜作物植株调整时,滴管头偏离位置,植株不能及时获得营养和水分,造成植株萎蔫。此外,虽供液正常,但水压过低,供液量少,也会造成作物萎蔫。
四、控制系统
控制系统常会因环境因素、人为操作及突发条件等改变而出现障碍,应随时检查、维修。
1.EC计传感器部位附着气泡或灰尘,造成浓度测定异常,难以正确调控营养液浓度;使用简易EC计,因不校正温度,故浓度测定与调整亦不准确
2.酸度计发生故障,调节pH值时可能将大量的强酸或强碱送入培养液,引起作物枯萎。
3.温室内插座防水性能差,漏电使自动保护器启动断电,自动控制装置不能继续工作;因故改换手动操作后,未再回到自动调控档,不能自动调控。
4.停电后再供电,定时供液开关未重新调整,造成供液时间混乱,引起供液障碍。
五、营养液滞留
营养液栽培中供应水分和养分的同时,如何满足根系呼吸必需的氧气,是关系到作物正常生长发育的关键。生产中尤其应注意,高温期营养液不能滞留于根际周围,以免影响氧气供应。
1.岩棉栽培因排水不良,引起营养液滞留于根际,发生根腐病。
2.营养液膜(NFT)栽培因栽培床坡降过小,营养液循环不畅、滞留,造成供氧不足,植株发生萎蔫。
3.深液流栽培因鼠害、虫害及机械原因等造成栽培床渗漏,营养液栽培不能正常进行。
六、岩棉栽培
岩棉栽培
岩棉是一种用多种岩石熔融在一起,喷成丝状冷却后粘合而成的疏松多孔、透水透气、性能优良的无土栽培基质。荷兰、日本等无土栽培发达的国家近年来着力发展园艺植物岩棉无土栽培,取得了良好的效益。现岩棉栽培技术已在包括我国在内的许多国家推广应用,但由于未充分了解和掌握岩棉的特性和应用特点,实际应用中也出现了不少问题,须引起注意。
1.岩棉种植垫未预先在营养液中充分浸泡,幼苗种植后,尽管持续滴灌,但种植垫吸水远远不够,仍处于干燥状态,造成幼苗萎蔫。栽培中种植垫一旦干燥,即使继续供液,植株也会马上萎蔫。此外,供液不足也会发生萎蔫,应将种植垫浸液处理。
2.栽培床较长而不甚平整时,岩棉块依次码开,培养液则由高处向低处移动,位于高处的植株则发生萎蔫。
3.床温及基质温度对岩棉栽培有重要影响。茄果类、瓜类蔬菜在8月份和12月~翌年1月份定植时常因温度过高、过低而生长不良,须调控温度。
4.上茬收获后,马上定植下茬幼苗,因前茬作物残根尚在岩棉种植垫内,迅速腐烂,抑制幼苗根系生长,造成生育障碍。
5.茄果类等蔬菜根系生长迅速,穿透包被岩棉种植垫的无纺布或薄膜,伸入土中,引起枯萎病。
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