在蔬菜生产中，微量元素铁是多种酶的组成成分和活化剂，它参与叶绿素的合成，在植物的光合作用、呼吸作用中都有重要的意义。
铁肥
缺铁症状
铁是不易重复利用的元素，所以缺铁最先表现在顶端幼嫩部分，叶片脉间出现失绿症状，在叶片上可见叶脉深绿，脉间黄化，黄绿相间很明显，而下部叶片仍为绿色。当脉间失绿的现象下移时，幼叶已变成黄叶并进一步枯化，缺铁时，根的伸长也受抑。而铁元素过量则会导致植株中毒，铁中毒常与缺锌同在，在老叶上有褐色斑点，根部呈灰黑色，根系容易腐烂。
西红柿缺铁
铁在土壤中广泛存在，土壤中一般不会缺铁，蔬菜缺铁一般不是因为土壤缺铁，而是铁的有效性差；在碱性土壤或石灰性土壤中，铁易形成不溶性的化合物而使植物缺铁；此外，在锰含量多的土壤中，蔬菜也易缺铁。菜农比较熟悉的蔬菜，如西红柿、菠菜、甜菜等都是需铁比较多、对缺铁反应敏感的作物，因此，在这些蔬菜生长过程中，要特别注意铁肥的补充。
铁肥的合理施用
叶面喷施
铁肥可做基肥或叶面喷施，做基肥主要是与有机肥混用（有机肥中含铁丰富），一般进行叶面喷施的铁肥较多，可以快速补充蔬菜生长所需要的铁元素，提高植物的光合效率。常见的铁肥有硫酸亚铁和螯合态铁肥（EDTA-Fe），硫酸亚铁吸湿性强，易被空气氧化成黄色或铁锈色，因此，硫酸亚铁要密封防潮保存，开封后最好一次用完，并且现用现配，以防影响使用效果。同时，在配制的溶液中加入少量的粘着剂，可增加铁在叶面上的附着力，提高喷施效果。
螯合态铁吸收利用率高，使用效果较无机铁肥效果好，越来越受菜农青睐。此外，菜农朋友要注意的是，不管是硫酸亚铁还是螯合态铁，铁肥不可过量施用，应少量多次地叶面喷施。
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