有一些果农反映,将要成熟的大棚夏黑葡萄出现了返青情况,不但葡萄停止了上色,原来已经变黑的又变青了,询问是不是打了什么上色的激素引起的,果农说什么激素也没有用过,经过反复询问,原来是发生过这样一件事。
葡萄
眼看夏黑葡萄将要成熟了,市场价格也不错,一年的辛苦就要有收获了,果农心里还是挺高兴的,所以就张罗着找葡萄收购商,客商看过后,说长相还可以,就是大多数果子还没有变黑,应该叫葡萄尽快上色,用什么办法呢?客商给出了一个主意,让这位果农冲施一些硝酸钾肥,结果呢,就出现了开始的情况。
硝酸钾是一种常用的含氮钾肥,水溶性很好,冲施到土壤中后,其中的硝态氮马上就可以被作物吸收利用,在葡萄的成熟阶段,需要的营养元素是以钾为主,需要的氮素很少,如果氮元素多了,将抑制色素的形成,甚至将已经合成的色素逆转,形成返青。所以在这个阶段,可以使用一画七色苯丙氨酸有机水溶肥,让果实自然着色。
葡萄着色程度,主要受果皮花青素含量的影响,而花青素的形成,是由植物本身基因型决定的,但同时也受外部条件的影响,包括光照、温度、湿度、植物碳源和氮源、微量元素等有关,大体来说,比较明显的因素有以下几个方面:
葡萄返青
1、施肥的种类和时间。
偏施氮肥会促使植物营养生长过旺,影响营养物质向果实的积累,特别是过量使用硝态型氮肥,很易积累到葡萄果实上,从而引起果实返青。
2、施肥的数量和比例。
主要表现是施肥过量,有时施用的膨大肥或着色肥,施用量过大,在施用时可能田间缺乏水分,或者施肥后降雨较少,施用的肥料根本没有分解和利用,后期降雨或者灌水后,造成了养分的集中释放,从而造成了果实返青。
3、在葡萄着色期间,温度过高,湿度过小,也会影响葡萄着色。
根据有关研究,当气温超过28度,或者在32-35度以上,将严重影响葡萄着色,原因是高温影响花青素的形成,使得葡萄色泽成浅红色。
4、葡萄着色期降雨,特别是久旱遇雨,也会促进葡萄返青。
这其中的原因是在红提葡萄生长后期,特别是进入秋季以后的降雨,将会促进葡萄第二次根系生长,将会使叶片合成的营物质养流向根部,甚至将果实的营养物质倒流向根部,出现果实返青现象。
5、疏于管理导致。
叶片病害
到了葡萄生长后期,不少果农朋友放松了田间管理,导致叶片病害发生,甚至产生落叶现象,树体制造的营养物质不足,也会促使果实返青现象产生。
知道了葡萄果实返青的原因,我们就可以对葡萄返青有了了解,一定要及时补充养分,但是一定要避免使用含激素药物进行强制崔红。
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