有机肥的种类很多，菜农使用的有机肥中，粪肥占很大比重。粪肥有机质含量高，改良土壤效果明显。粪肥中养分含量全面，菜农所使用的各种粪肥，不仅含有大量的有机质，而且大中微量养分齐全，发酵后还含有许多功能性物质，能够提供给蔬菜全面的营养。粪肥的种类很多，仅鸡粪就有鲜鸡粪、干鸡粪、稻壳粪等种类，此外还有鸭粪以及牛、羊、猪等家畜粪肥。那么，菜农应该如何选购与使用呢？
鸡粪
一、仔细鉴别 选购优质粪肥
使用粪肥最让菜农头疼的问题就是粪肥质量很难保证，很容易购买到问题粪肥。这就要求菜农在购买粪肥时仔细鉴别。
1.菜农在购买干鸡粪时，可以用水泡。这是因为有的鸡粪是在水泥路上晾晒而成的，但是有的是在田地里晾晒成的，在田地里晾晒而成的鸡粪含有的土等杂质较多，通过用清水浸泡后，下部沉淀较多的证明鸡粪的质量差。也可通过粪块的轻重辨别优劣。同样大小的粪块，优质鸡粪因含有的有机质多而较轻，劣质鸡粪因含有的杂质多而较重。
2.菜农在购买稻壳粪时，可以抓一把稻壳，观察粪肥中鸡粪或者鸭粪的多少，对于鸡粪或鸭粪含量多的质量好，否则质量要差。
稻壳粪
3.菜农在购买鲜粪时，最好春季购买，因为在冬春季节，温度低，禽畜病害发生少，养殖户在用水冲刷圈舍时用水量少，这样鲜粪中的含水量少，有机质含量高，肥效好。对于鲜粪，菜农在鉴别时，还可以取适量粪肥泡入水中，用木棒进行搅拌后静置，然后观察分层情况，从而确定鲜粪中的有机质含量，判断鲜粪质量的优劣。
二、根据土壤状况选择粪肥
这些粪肥各有特点，可以说哪种肥料都很好，但是棚室土壤质地不同，适用的粪肥种类也应有差别。
1. 鸡鸭粪中有机质含量在25％左右，养分含量较高，是目前使用最多的粪肥。鸡鸭粪属热性粪肥，发酵时产热较多，施用在土层深厚、土壤盐离子浓度较低的壤土上效果最好；
2. 牛粪腐熟缓慢，肥效迟缓，发酵温度低，属冷性肥料，而且牛粪养分含量低，碳氮比很高，一般只作底肥时使用，改良土壤的效果比较好，用在新棚或沙土地上效果较好；
3. 羊粪中有机质含量在28％左右，养分含量中等，速效性较好，适用于各类土壤和各类作物，腐熟后可做底肥、追肥使用。
羊粪
4. 猪粪养分含量丰富，钾含量在所有畜肥中最高，氮含量也较高，改良土壤效果好，跟羊粪一样适合种土壤和各类作物。
因此，壤土质地最好，所有粪肥都适用；而黏土地和沙土地最好使用有机质含量高、养分含量相对较少的牛羊粪和猪粪。
三、完全腐熟后再利用
腐熟的粪肥
虽说粪肥优势很多，但是相对于冲施肥来说，粪肥也有一个明显的缺点，那就是更容易出问题，一旦使用不当或者粪肥质量不好，就会造成很严重的损失。如不少菜农在棚室附近挖一小坑将鲜粪堆积，上部覆盖棚膜，以为时间长了就能完全腐熟，结果蔬菜定植后出现叶片发黄甚至白化等烧苗症状；还有些菜农将干鸡粪不经过腐熟就直接施入棚内，导致蔬菜幼苗发生烧根、烂苗现象。完全腐熟的粪肥不产生有害气体、不烧根、无杂菌、分解快，利于蔬菜根系的吸收。因此，不论菜农使用哪种粪肥，一定要彻底腐熟后再施用。
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