蔬菜生长需要营养，营养元素的分类如下：

大量元素: 碳、氢、氧、氮、磷、钾

中量元素：钙、镁、硫

微量元素：铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯

菜农朋友常常给蔬菜使用很多的复合肥，尿素，钾肥等，中微量元素肥却很少使用，结果就是蔬菜出现缺素症。

作物对微量元素需肥情况

一、总结缺素发生位点

1.顶端叶：易缺钙、硼

2.中上部叶：易缺铜、铁、锰、锌、硫

3.老叶：易缺氮、磷、钾、镁、钼

二、蔬菜缺素的影响

缺少量中微量元素，虽然不会引起黄叶，但是会对产量产生严重影响。

为什么会这样呢？这就涉及到“最小养分定律”

最小养分定律

假设作物的产量就是上图中桶里的水，那么影响作物产量的不是大量元素氮、磷、钾，而是钙，由于缺乏钙所导致的短板，造成了产量的流失，即使补充再多的氮、磷、钾也无济于事。

三、详细介绍番茄的8种缺素症

缺钙引起的脐腐病

番茄缺钙.jpg

番茄缺钙

缺钙引起的裂果

1.番茄缺钙

（1）钙的作用

钙能提高果皮致密度，增加蜡质层厚度，从而改善果实表光，防止果实变绵衰老，被称为“表光元素”，耐储藏。同时提高果实硬度，降低果实的呼吸强度，延长果实货架寿命及储藏期。

（2）番茄缺钙的症状

缺钙时，初期幼叶边缘为浅绿色，叶背呈紫色，后期叶尖和叶缘枯萎，植株瘦弱，生长点附近的幼叶边缘发黄皱缩，部分枯死，同时会引起脐腐病。由于钙的移动性差，主要在老叶积累，所以叶片上出现缺钙症状时表现在新叶部分上。

（3）每产1000千克番茄所需营养

据测定，每产1000千克番茄，需吸收氮（N）2.4千克，磷（P2O5）1.7千克，钾（K2O） 4.8千克，钙（CaO） 2.2千克，镁（MgO） 0.6千克。除了氮、磷、钾以外，番茄对钙的需要也非常的高，种植过程中要注意对钙的补充。

（4）缺素规律

土壤中钙不足，施用氮肥过多，施用钾肥过多，设施的高温高湿环境加速了蔬菜对钙的吸收，土壤钙素缺乏，又得不到及时补充所致。

2.番茄缺镁

番茄缺镁

（1）镁的作用

镁具有合成叶绿素并促进光合的作用。

（2）番茄缺镁的症状

由于镁在韧皮部中的移动性较强，缺镁症状首先出现在老叶上。当植物缺镁时，下部老叶边缘失绿，后向中部扩展，黄化由基部向上发展，形成黄化斑叶，严重的叶缘上卷，叶脉间出现坏死斑点，叶片干枯，最后全株变黄.

（3）缺素规律

一般系土壤中含镁量低，有时土壤中不缺镁，但由于施钾过多或在酸性及含钙较多的碱性土壤中影响了番茄对镁的吸收，有时植株对镁需要量大，当根系不能满足其需要时也会造成缺镁。生产上冬春大棚或反季节栽培时，气温偏低，尤其是土温低时，不仅影响了番茄植株对磷酸的正常吸收，而且还会波及到根对镁的吸收，引致缺镁症状的发生。此外，有机肥不足或偏施氮肥，尤其是单纯施用化肥的棚室，易诱发此病。

3.番茄缺硼

番茄缺硼

缺硼造成的果实变形，裂果

（1）硼的作用

硼是细胞壁的形成组件，能促进糖的新陈代谢和转运，增加开花和坐果率（花粉萌发+花粉管伸长）

（2）番茄缺硼的症状

缺硼，叶片失绿或变枯红色，茎生长点发暗、变黑，顶端枝叶卷曲、变黄而死亡，植株丛生，叶片易脱落。茎中空或开裂，易落花落果。果实表皮木栓化，表面出现黑斑块，果实易变形，且容易裂果。

（3）缺素规律

雨量丰富地区的河床地、石砾地、砂质土或红壤土，因长期淋洗作用使土壤中硼含量极低，番茄容易缺硼。在酸性的砂壤土上，一次施用过量的石灰肥料，易发生缺硼症状。pH值高的石灰质土壤，硼易被固定，有效性低，容易发生缺硼症状。土壤干燥，硼在土壤中的移动和作物的吸收均受阻，易发生缺硼症。土壤有机肥施用量少，导致土壤pH高的田块也易缺硼。施用过多的钾肥、氮肥，会影响番茄对硼的吸收，易发生缺硼症。

4.番茄缺铁

番茄缺铁

番茄缺铁后期

番茄缺铁中期

（1）番茄缺铁症状

铁在植物体中的移动性较差，缺铁时，叶绿素合成受阻，叶片呈现均匀黄化，病健部交界不明显，顶部叶片黄化严重。缺铁时不表现为斑点状黄化或叶缘黄化，否则就可能是其他生理病害。

（2）缺素规律

碱性土壤容易缺铁，磷肥施用过量也容易使叶片黄化，出现缺铁症状。在土壤干燥或过湿及地温低时，根系活力弱，对铁的吸收能力减弱也会导致植株缺铁。

缺铁初期：

5.番茄缺铜

番茄缺铜

（1）铜的作用

铜影响糖类和氮的代谢。是木质素和黑色素形成酶的激活剂。

（2）番茄缺铜的症状

缺铜植株节问变短，生有丛生枝，叶片卷曲，植株呈萎蔫状。叶片一般呈深绿色或蓝绿色，叶片小，叶缘向内向上卷曲，像萎蔫的样子，叶片先端轻微失绿，变褐坏死。症状多发生在上位叶片(幼叶)。

（3）缺素规律

土壤中的铜很难移动，黏土和有机质对铜有很强的吸附作用。因此，在黏重和富含有机质的土壤上，很容易发生缺铜现象。

6.番茄缺锌

番茄缺锌

番茄缺锌-中、下部叶缘从化(到褐色）

（1）锌的作用

锌在植物中起着重要作用，参与蛋白质合成，例如含锌的色氨酸是合成生长素吲哚乙酸(IAA)的原料，缺锌会导致生长素的减少，影响茎叶生长。碳酸酐酶存在于叶绿素中，催化CO2和水生成碳酸根和氢气，此酶和锌量是平衡关系，可见，锌与光合强度有密切关系。锌还关系到叶绿素的合成和稳定，缺锌时中部叶片黄化。锌可改善糖的代谢，关系到碳水化合物的合成和运输。

（2）番茄缺锌的症状

缺锌中部叶开始褪色，与健康叶比较，叶脉清晰可见；随着叶脉间逐渐褪色，叶缘从黄化到变成褐色；因叶缘枯死，叶片向外侧稍微卷曲；生长点附近的节间缩短；缺锌多出现在中、下部叶，上部叶一般不发生黄化；

（3）缺素规律

淋溶强烈的砂土全锌含量很低，有效锌含量更低，施用石灰时极易诱发缺锌现象。花岗岩母质发育的土壤和冲积土有时含锌量也很低。碱性土壤中锌的有效性低，一些有机质土如腐叶土、泥炭土，锌会与有机质结合成为不易被作物吸收利用的形态。光照过强，吸收磷过多，土壤pH值高，或低温、土壤干旱，土壤内的锌元素释放缓慢，番茄植株会因得不到充足的锌供应而缺锌。再者，磷的施用可抑制植株对锌的吸收。

注：缺锌症与缺钾症类似，叶片黄化。缺钾是叶缘先呈黄化，渐渐向内发展；而缺锌，全叶黄化，渐渐向叶缘发展。二者的区别是黄化的先后顺序不同