有的黄瓜吃起来发苦，这样的黄瓜，价格再低，愿意买的人也很少。好温室网（www.haowenshi.com）分享黄瓜发苦的原因，并提出3种不让黄瓜发苦的措施。
黄瓜
一、原因分析
在外观上苦味瓜与正常瓜没有太大区别。黄瓜果实发苦是由瓜条中大量合成苦味素导致的，在夏季以及冬季光照不足的时候易发生。
具体影响因素是多方面的，一是氮肥过量施用，往往土壤中氮元素过高，易导致瓜条中苦味素的合成；二是棚内温度过高，植株同化能力减弱，导致苦味素在瓜条中积累；三是控水时间长，土壤湿度小，苦味素会从茎叶逐渐转移到瓜条中，产生苦味；四是土壤板结，透气性差，根系生长不良，有机营养合成不足，也会诱发苦味瓜的产生。
二、预防措施
要想解决苦味瓜的问题，管理方面需要多措并举。
首先，增施有机肥和微生物肥料。
如腐熟好的粪肥或商品有机肥，以及微生物菌剂或生物有机肥等等，提高土壤有机质含量及有益菌数量，促进土壤团粒结构的形成，改良、活化棚室土壤；
其次，生长期均衡施肥，适当控制氮肥的使用量。
建议菜农进行测土施肥，了解棚内土壤的养分状况，然后根据黄瓜生长期对营养的需求进行合理施肥，也就是缺啥补啥，不过量施肥；
第三，加强管理，调节棚室环境。
白天温度不要高过33℃，夜晚温度不要低于12℃。合理浇水，为避免水大伤根，以及增加棚内湿度，菜农浇水时可小水勤浇，避免土壤过于干旱。
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