番茄蹲苗
一、越冬前肥水管理
定植后是缓苗，缓苗完成后，浇一遍缓苗水进行蹲苗。之后一直到始花期，基本不用浇水，因已造足底墒。待第一穗果核桃大小、第二穗果蚕豆大小、第三穗果刚开花时，结束蹲苗开始浇水。
第一穗果已转红
二、进入开花结果期的肥水管理
第一穗果似核桃大时，于高畦中间膜下浇暗水，每667㎡随水冲施多元复合肥或钾宝15～20千克，尽量浇透。越冬期间，控制浇水，浇水时水温应保持在10℃以上，以防番茄出现空心现象；忌大水漫灌，可采用膜下浇水。
番茄
三、越冬后肥水管理
2月中旬至3月中旬，15天左右浇1次水，可配合冲施腐熟的豆饼水(每次每亩用豆饼 50～70千克)，或每亩冲施三元复合肥20千克。
3月中旬以后，7~10天浇1次水，每浇2次水需追肥1次，每次每亩施磷酸二铵15～20千克。灌溉时水温应预先提高到10℃以上(可利用大棚一角暂存浇灌水，以利提温)，以防番茄出现空心，降低番茄品质。
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