一、黄瓜的特性
黄瓜根系
1.黄瓜根系的特性
（1）黄瓜的根系分为主根、侧根和不定根。
（2）黄瓜根系浅，根量少，吸肥、吸水能力差。
（3）黄瓜根系木栓化早，损伤之后很难恢复。
（4）黄瓜根系的生长需要充足的氧气，必须保持土壤疏松。
（5）黄瓜根系需肥量比其他蔬菜格外大些。
（6）黄瓜根系不耐低温，又怕高温，其生长的适温是20-30℃，长期低于12℃不能正常生长，高于30℃，呼吸过旺，容易引起根系枯萎。
黄瓜的茎
2.黄瓜茎的特性
黄瓜的茎中空、五棱、生有刚毛。5-6节后节间开始仲长，不能直立生长，此时需立支架或吊绳固定茎蔓。一般早熟春黄瓜茎较短且侧枝少，中、晚熟的夏黄瓜和秋黄瓜茎较长且侧枝多。
黄瓜叶子
3.黄瓜叶子的特性
黄瓜有子叶和真叶。健壮子叶肥大色深，平展且形状好。子叶贮藏和制造的养分是幼苗早期主要的营养来源。
黄瓜花
4.黄瓜花的特性
黄瓜的花是雌雄同株异花，偶尔也出现两性花。
黄瓜的果实
5.黄瓜果实的特性
黄瓜果实为假果，是子房下陷于花托之中由子房与花托合并形成的。通常开花后8-18天达到逐渐发育成熟。黄瓜可以不经过授粉、受精而结果，称为单性结实。
黄瓜种子
6.黄瓜种子的特性
黄瓜种子为长椭圆形、扁平、黄白色。一般每个果实有种子100-300粒，种子千粒重23-42克，种子寿命2-5年。生产上采用1-2年的种子，浸种前必须充分搓洗，以利种子吸水和呼吸。
二、黄瓜的生长周期
黄瓜生长周期包括四个时期，即发芽期、幼苗期、初花期和结果期。
发芽期
1.发芽期
黄瓜从种子萌发到第一片真叶出现为发芽期。种子发芽适温为25-30℃。这个时期所需养分完全靠种子自身养分供给。
黄瓜幼苗期
2.幼苗期
黄瓜从第一片真叶出现到4-5叶为幼苗期。此期约30天左右。这时期是黄瓜育苗的关键时期，是产量形成的基础，大部分花芽都在幼苗期分化和发育。施用嘉美红利800倍液1-2次淋灌，可促进花芽分化，为壮苗打下良好的基础。
黄瓜初花期
3.初花期
从黄瓜定植到根瓜座住为初花期，约25天，这时期发育特点：主要是茎叶形成，其次是花芽继续分化，花数不断增加，根系进一步发展。施用嘉美内钾德每亩10-12公斤，1-2次，可协调营养生长和生殖生长，瓜秧壮，花多果多。
黄瓜保果期
4.保果期
黄瓜从根瓜座住，直至衰老拉秧，属于结果期。此期主要特点是，生殖生长与营养生长仍同时进行，连续不断的开花结果、根系与主、侧蔓继续生长。施用嘉美赢利来每亩10-15公斤，红利1-2袋，2-3次，调理土壤，促进根系发育壮大，营养吸收转化能力大大增强，瓜大小均匀，香甜可口，大幅延长采摘期15-20天。
三、黄瓜的生长
1.黄瓜的生长分为营养生长和生殖生长。
营养生长是根、茎、叶的生长。生殖生长是花、果的生长。黄瓜营养生长期主要包括发芽期和幼苗期。黄瓜生殖生长期主要包括花芽分化期、开花期、结果期。生殖器官生长所需要的养分，是由营养生长器官供应的，如果营养生长不良，生殖器官也发育不好，如果营养生长过旺，养分大多消耗于营养器官的生长上，造成秧苗徒长，对生殖器官生长也不利。
2.黄瓜生长需要的土壤和养分条件
黄瓜的根系浅，对氧要求严格，在栽培上必须增施有机肥，提高土壤有机质含量和透气性。黄瓜对土壤适应范围比较广，在pH值5.5-7.2范围内均能适应。
黄瓜吸收土壤营养物质量为中等，对五大营养元素吸收量以钾最多，钙其次，再其次是氮。磷和镁较少。从营养吸收量来看，在瓜类中是比较低的。但在生产上黄瓜的施肥量是相对较高的。
3.黄瓜生长需要的温度范围
黄瓜喜温又需要一定的昼夜温差。栽培黄瓜生育适温为10-30℃。白天25-30℃，夜间10-18℃。黄瓜光合作用适温为25-30℃。黄瓜虽然喜温，但是对高温的忍耐能力较差。温度达到32℃以上黄瓜呼吸量增加，而净同化率下降，超过40℃就引起落花、化瓜，光合作用急剧衰退，代谢机能严重受阻。
四、黄瓜的花芽分化
黄瓜花芽分化
1.黄瓜幼苗花芽分化的特点
黄瓜花芽分化的特点主要有两个：一是早熟性；二是性型可塑性。这两点在黄瓜栽培中是很重要的，只要利用得好，就可早熟增产，获得更高的经济效益。雌花出现的节位与数目，与品种和外界环境条件有关。花芽分化初期为两性花，以后由于条件的变化则有雌雄之别。当条件有利于雌花发育时，雄蕊发育停止，雌蕊发育形成雌花；反之，则形成雄花。
2.黄瓜开始花芽分化的时间
黄瓜幼苗期花芽分化突出特点是花芽分化早，一般从黄瓜播种10天后，第一片真叶展开时，生长点已分化12节，但性型未定；当第二片真叶展开时，叶芽已分化14-16节，同时第3-5节花的性型已决定；到第七片叶展开时，第26节叶芽已分化，花芽分化到23节时，16节花芽性型已定，在生产实践中，掌握幼苗期生长发育规律，培育黄瓜壮苗，才能为丰产打下基础。
3.影响黄瓜花芽分化的温度、光照条件
（1）温度条件 黄瓜花芽分化时，应保持白天温度在25℃左右，以利于光合作用的进行，夜间将温度降至13℃-15℃，以抑制呼吸消耗，有利于黄瓜体内营养物质的积累，能明显地增加雌花数量和降低节位。
（2）光照条件 黄瓜属短日照植物，缩短光照时间有利于早形成雌花。在降低夜间温度的同时，缩短日照时数，可增加雌花数量和降低雌花节位。
4.影响黄瓜花芽分化的水分、营养、气体条件
（1）水分 黄瓜雌花分化要求较高的空气相对湿度和土壤湿度，土壤和空气湿润有利于形成雌花，而干旱则有利于雄花的形成。
（2）营养 苗床土肥沃，有机营养、氮、磷、钾配合适当，多施磷肥，可降低雌花节位，多形成雌花；而钾肥能促进形成雄花，不能多施，要适量。施用嘉美红利调理土壤营养、酸碱度，调节土壤温湿度，增加土壤通透性，促进多形成雌花。
（3）气体 含氧量在10%左右利于形成雌花，低于2%时植株生长不好；也影响花芽分化。在苗期增加空气中二氧化碳的浓度，不仅可抑制瓜苗呼吸作用，还可提高光合效率，有利于雌花形成。
5.激素对黄瓜花芽分化的影响
影响黄瓜性型的激素有乙烯利、萘乙酸、2，4-D、吲哚乙酸和矮壮素等，都有促进雌花分化的作用；赤霉素含量多时增加雄花。乙烯利在生产上较为多用，育苗条件不利于雌花形成时，用乙烯利处理效果明显，但是，乙烯利有抑制生长的作用，使用时应慎重。秋黄瓜育苗时，喷施150-200毫克／千克乙烯利溶液，能增加雌花数量和降低雌花节位。
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