说起冬天浇水，菜农往往会有这些顾虑：冬季温度低，浇水后，地温下降幅度大，短时间内难恢复，会是根系活力降低；冬季棚室通风时间短，浇水后棚内湿度增加，易给致病菌创造侵染、繁殖的条件；对于未进入坐果期的蔬菜，前期降低浇水量，能起到控制旺长的作用。这样一来，菜农往往会尽量延长浇水间隔，并减少单次浇水量，用以避免上述提及的问题。但是冬季温度低，植株自身活力差，一旦控水过度，使得土壤水分不足，营养元素吸收受阻，进而导致蔬菜出现异常。
正确的做法是根据蔬菜的生长状况、天气情况和土壤墒情及温度进行科学浇水。才能掌握好浇水并避免浇水带来的负面影响。
据蔬菜生长特性合理控水:一般茄果类蔬菜果实发育时间长，生长速度较慢，可15天左右浇一次水，而瓜类蔬菜如越冬一大茬黄瓜，则要10左右浇一次水，并水水带肥，以养根膨果为主，可用含甲壳素、海藻酸等养根类肥料配水溶肥一起冲施。选择合适的浇水时间:浇水前要注意天气预报，要在晴天进行，浇水后至少要保证能有2-3个晴天，浇水的当天要选择上午进行，尽量让水温与地温的温差缩小，避免伤根。
浇水注意排湿防病:浇水后当天下午和次日上午，适当加大通风量，同时，通风时注意先提温，然后再通风，这样能有效排出棚内湿气，采取膜下浇水，有条件的安装滴灌，尽量降低土壤蒸发量，同时浇水后应及时用烟剂熏棚，茄果类可用含扑海因或腐霉利烟剂着重预防灰霉病，而瓜类可用含百菌清、烯酰吗啉烟剂，预防霜霉病、蔓枯病。
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