因为李老师接到我们江西学员求助的信息，关于空心菜种植，今天小编就给大家带来的课程是关于空心菜栽培的技术，空心菜又称为蕹菜。又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜、节节菜。
一、空心菜栽培需要的环境
1.温度 空心菜喜温怕寒。种子萌发最适温度为20-35`C，茎叶生长适温为25-30℃, 15℃以下生长缓慢，10℃以下停止生长。不耐霜冻，遇霜冻茎叶枯死。可耐35-40℃的高温，盛夏炎热季节仍生长旺盛，在无霜期长、温度高的地区，春、夏、秋均可种植。
2.湿度 空心菜喜水，在较高的空气湿度和土壤湿度下生长良好，高温干早条件下生长缓慢，品质及产量下降。
3.光照 空心菜为短日照植物，在短日照条件下开花结实。苗期喜充足光照，光照不足时，幼苗弱小，并容易发生徒长。
4.土壤营养 空心菜可连作，喜欢富含有机质的肥沃土壤。随着植株叶、梢大量迅速生长，对肥料要求较高。苗期对氮肥和钾肥需要量较大，氮、磷、钾的吸收比为3:1:5，生长后期(采收时)，氮、磷、钾吸收比为4: 1:8。所以，追肥要均衡，适当偏施氮肥。
二、栽培时间及栽培方式
空心菜是热带疏菜，发芽和生长期要求温度高。在北方地区露地生产条件下，晚霜过后就可以播种，早霜来前停止生长，其间是空心菜的供应期。塑料大棚主要用于春提前和秋延后栽培。大棚春提前华北地区育苗期为2月中下旬(当地晚霜前65天)，定植期一般为当地晚霜前35天左右(苗龄35天)。大棚秋延后栽培，夏季可以在大棚地块不加防护下栽培空心菜，在外界气温降至20℃左右(大约早霜前40天)时，开始扣膜保护，采取收割采收，直至霜后1个月结束。在高效节能日光温室中，除了12月下旬至翌年!月播种要慎爪外，其余时间一般都可播种。
三、空心菜栽培技术
1.播种育苗
(1)苗床准备 育苗畦按每平方米川过筛腐熟的农家肥20千克、生物菌肥50克撤匀，浅翻，搂平，浇足底水。
(2)播种期 华北地区日光温室早春茬播期为2月中旬，露地直播期3月下旬，秋大棚播期为5月下旬至6月上旬，高效节能日光温室播期一般在9月上中旬。
(3)浸种 催芽 需要30°C;左右温水浸种12小时，捞出沥去多余水分，用35%的甲霜灵可湿性粉剂拌种(预防白粉病)。放在30℃环境下催芽，并用25-30℃温水每天淘种1次，继续催芽。2天出芽，3天齐芽。
(4)播种 直播时先浸种催芽，按行距35厘米，穴距15-18厘米进行穴播，每穴播种3-5粒，每亩用种量为2.5-3.0千克。育苗移栽，可结合间拔幼苗上市，采用苗畦撒播疏苗方式，播后种子上覆土1厘米，每亩栽植田需苗床面积50-60米2，用种量2.0千克左右。
(5)播后管理播后要保墒，保温。出苗后，苗高3厘米时，要加强肥水管理，顺水冲施尿素，每亩施人量为5千克左右。幼苗期间忌干旱。幼苗2叶1心时间苗，苗距6厘米左右。生长期间可喷20毫克/升赤霉素溶液或云大-120 (10毫克对水30升)，每10天喷1次，连喷2次。幼苗4一5片叶移栽植田。
2.定植
空心菜定植
(1)施肥整地选择优质肥沃的沙壤土，每亩施人腐熟有机肥4米3左右、磷酸二铵50千克，耕翻耙细后做畦，畦而宽1.0-1.2米。
(2)定植凡直播的，按株行距(15-18) 厘米x35厘米开穴播种。凡育苗的，播后30天左右，苗高17一20厘米按30厘米x35厘米行株距定植，每穴3一4株，或按18厘米x35厘米株行距定植，每穴2株。定植时要先浇苗畦后，带土沱定植，以利缓苗。
3.田间管理
空心菜管理
(1)肥水管理空心菜2叶1心或定植后，要加强肥水管理，每亩施速效性氮肥10千克左右，追肥员不宜大，植株生长期间保持土壤湿润。苗高30厘米左右开始采收，每次采收都要追肥，标准为每亩追施尿素10-15千克，以促进新梢发生和生长。
(2)中耕除草为防止畦面板结和杂草丛生，影响植株的生长，可在畦面发白时，浅锄，促使根系的发育，为植株的健壮生长创造一个有利的环境。
(3)温度管理空心菜生产应尽可能保持较高的温度。棚室生产的温度不超过35℃不放风，夜间最低气温保持在15℃以上。为促使空心菜生长，低温期间可在日光温室内增设小拱棚增温。
4.采收
空心菜采收
空心菜的采收一般采用掐收的办法，初次采收在植株30厘米以上时，留下部9-12厘米，采收其上嫩梢，以后I叶腋长出的新梢长15厘米时开始第二次采收，但下部要留2-3片叶，以促发更多新梢，保证丰产。自第三次采收之后，每个采收新梢下仅留1-2片叶，以防发生新梢过多，植株早衰。同时，疏去植株基部过多过密的枝条，以达到更新和保持合理群体的目的。
幼苗七市可连根拔起，剪去根部后，整理成捆，供应市场。
六、病虫害防治
空心菜病
1.白铸病主要危害叶片。病斑生在叶两面。皿叶正面初现淡黄绿至黄色斑点，后渐变褐，病斑较大;叶背生白色隆起状疤斑，近圆形或椭圆形或不规则形，有时愈合成较大的疤斑，后期疤斑破裂散出白色袍子囊。叶面受害严重时，病叶畸形，叶片脱落。茎受害时，症状同叶，但茎部肿胀畸形。低温高湿有利于病菌的流行。
防治方法:初发病期，摘除病叶，喷施25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或40%乙麟铝可湿性粉剂250-300倍液，或64%杀毒矾或湿性粉剂500倍液，每周1次。
2.轮斑病 主要危害叶片。发病初期叶片上出现小黑点，逐渐扩大成褐色圆形斑，边缘稍隆起，具有同心轮纹。发病严重时，病斑相互连接，病叶枯黄。高湿、郁闭栽培田易感病。
防治方法:发病初期喷50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，进行防治，保护地栽培施用45%百菌清烟剂，每亩每次200克。
3.虫害 主要有蚜虫、小菜蛾和卷心虫。蚜虫可川10%批虫琳可湿性粉剂1 000倍液，或20%灭扫利乳油3000倍液，或40%乐果乳油1000倍液，交替喷雾防治。小菜蛾、卷心虫可用5%锐劲特悬浮剂1 500倍液，或2.5%功夫乳油3000倍液，或2.5%澳氰菊醋乳油300()倍液交替防治。红蜘蛛可用52.5%农地乐1000倍液，或20%灭扫利乳油2000倍液，或73%克蜡特乳油1000倍液等，交替喷雾防治。
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