首先，温度调控要准。缓苗后要适当降低温度，此时白天温度控制在20-25℃，夜间温度控制在12-15℃，持续开花坐果和瓜果膨大期，温度控制在：白天18-25℃，夜间13-16℃。西葫芦不耐高温，尽管越夏栽培选用耐热性品种，还应采取盖遮阳网和对流通风等措施，使棚温控制在：白天不超过30℃，夜间不超过25℃。
其次，水肥供应要多。以黑籽南瓜为砧木嫁接的西胡芦，植株生长发育情况变化较大，矮生型变为蔓生型，短蔓型变为长蔓型。由原来自根植株持续结瓜期60-80天，单株结瓜5-8个，变为嫁接植株持续结瓜期200天，单株结瓜35个以上，单株产量增加2-3倍。因此，要求水肥供应增加。浇定植水、缓苗水后，要适当控制浇水，促进根系生长。当根瓜坐住后，一般相隔10-14天浇一次水，结合浇水，每次每亩冲施全水溶肥料8-10公斤。在持续结瓜期，以保持地面见湿少见干和“少吃多餐”为原则，10天左右轻浇一次水，水水冲施速效肥料。有条件的最好实行滴灌，在坐瓜盛期，还应叶面喷施叶面肥，始终保持植株营养生长与生殖生长平衡，持续结瓜不歇秧。
再次，光照管理要足，但不可过。夏秋强光高温期，要于每日中午前后4-5个小时内，覆盖遮光率30%-40%的灰色遮阳网。
另外，西葫芦单性结实能力差，因此每天日出后1-1.5小时内，雌花开放后，要进行人工授粉。
方法是用雄花直接涂抹雌花柱头，使柱头粘着上花粉即可。结瓜前期往往无雄花或有雄花而无花粉，对此要用坐瓜灵或2.4-D涂抹果柄、果实和花柱，用时要防止药液滴在茎叶上产生药害，人工授粉时可结合疏果。
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