在甜椒栽培中，管理不当会发生畸形果实的问题，春季问题尤为严重。症状为果实偏头、扁圆、个头小、果实无种子或一边有种子一边无种。造成甜椒畸形果实的原因较多，经分析主要由以下原因所致：温度原因
甜椒生长发育适宜温度白天为25~28摄氏度，夜间为13~18摄氏度。甜椒在花芽分化和开花期间若温度过低或过高，会造成花芽分化不良，花器发育不完全，受粉不良等等问题，这都会引起甜椒畸形。
肥料原因：在甜椒进入结果期后，植株对氮肥的需求量减少，对钾肥的需求量增加，钾肥需求约是氮肥的2~5倍，所以此阶段注意增加钾肥使用量，控制氮肥使用量是减少畸形果的有效措施。
微量元素原因：硼元素对甜椒的开花坐果起重要作用。在甜椒开花授粉期，因硼元素缺乏，会导致开花坐果不良，容易引起畸形果。因此在开花前注意补硼，可叶面喷使硼尔镁或硼砂，以减少畸形果现象发生。
植株长势原因：在春季由于气温不断升高，在管理中一旦某环节操作不合理，如温度、水分、光照、通风等，都会引起植株徒长，造成生殖性生长减弱，营养性生长加强，出现畸形果。因此应及时发现植株有旺长趋势时，及时控制旺长，减少畸形果实现象发生。
总之，畸形果实发生后，是没有好的治疗方法，只有在平时管理过程中做好预防工作，才能降低畸形果实发生。
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