黄瓜露地栽培季节因各地气候条件而异，黑龙江、吉林、内 蒙古、辽宁、山西、河北、陕西北部等地气候冷凉或属高寒地区，无霜期短，一年大约130―180天，夏季温度较高，但夜晚凉爽，多在25℃以下，很适合黄瓜生产，并能安全越夏，从春到秋生长期6―7个月，且病害较轻，属单主作地区。 在辽宁、河北、山西、陕西南部，山东、河南、北京、天津、济南以及江苏、安徽、湖北北部，无霜期在200天以上，气候特点是春季温和，阳光充足，雨量较少，但夏季炎热多雨，秋季凉爽，气温下降较快，这一地区露地黄瓜栽培茬口有春黄瓜(早熟栽培)、夏黄瓜(普通栽培)和秋黄瓜之分。春黄瓜是主要栽培形式，一般在断霜前35―40天育苗，断霜后定植，黄瓜栽培后春季生长旺盛，开花结果良好，上市早，产量高。但在中后 期往往因高温多雨，霜霉病、炭疽病严重，不能越夏，一般在7月中旬前后拉秧。 此地区普通栽培的夏黄瓜于断霜后直播或育苗，接春黄瓜上市，播期不太严格，一般播种后50多天开始收获，收获期30―50天。
秋黄瓜一般是在当地初霜前3―4个月露地直播或育苗，播 种后50天左右开始收获，寒露拉秧。为准确确定各个地区露地黄瓜的播种期、定植期，可参照各地霜期及上述原则加以确定。 在长江中下游的湖北、湖南、江西、浙江和上海等地，以及 安徽、江苏南部、福建省北部等地区，气候温暖湿润，无霜期长，一年亦可露地栽培三茬黄瓜，即春茬、夏茬和秋茬，而在雨量充足、周年温热的海南、广东、广西、台湾、香港以及福建、云南的南部地区，由于全年无霜冻，黄瓜一年四季均可露地种植。但由于强台风和暴雨，使产量不稳定。
简易储存方法
一、气调贮藏
把黄瓜用筐装好后，在库里码成垛，每垛40筐，每筐20-25公斤，垛底部放石灰吸收二氧化碳，用塑料帐将垛密封，库温降至12-13℃，帐内氧气用充氧机调到5%,贮藏期间每天都要测定帐内的氧气和二氧化碳含量，调节二氧化碳最高不超过5%,氧气不低于2%.用泡沫砖块或蛭石，放在饱和高锰酸钾水溶液中浸透待阴干之后用于吸收乙烯，每10公斤黄瓜用高锰酸钾泡沫砖0.5公斤，吸收剂分放在上层空间，分几处放置，帐内湿度保持在85%以上。为了防腐，贮前可在黄瓜上喷洒多菌灵500倍液，贮藏期间每隔2天向帐内注入适量氯气，按帐内容积每立方米充入133毫升氯气。如果将装好黄瓜的筐子放到地窖或窖洞内贮藏，则效果更好。采用此法可贮藏30天左右。
二、水缸贮藏
采收时成熟度可比一般上市的商品瓜稍嫩一些。用新缸贮藏最好，用旧缸时，贮前几天用开水加碱面刷洗干净，夏天放在阴凉处，冬季放在温暖的地方，缸内盛净水10-20厘米深，距水面3-4厘米处放木架，架上铺木板，垫一层干净麻袋片，上码黄瓜。采用大缸贮藏，将瓜条平放，缸中心形成一个空间，码至离缸口10-12厘米为此。如果缸小，可瓜柄向上竖着靠紧码，码完一层后在其上方放一井字架，以不压第一层的瓜柄为度，然后再码放第二层，根据瓜条长度和缸的高度确定所码层数，要一次码完。黄瓜入缸后用牛皮纸或塑料薄膜封严，置凉爽的室内。天冷后要采取保温措施，避免低于10℃。此法可贮藏30-40天。
三、水窖贮藏
地下水位较高的地区可采用此法。窖的规格是宽3米，长5-6米，深2米（地面下挖1米，地面上筑1米）。窖顶覆土厚0.5米以上。贮量为2000-2500公斤，窖顶设通风口两个，通风口大小为5厘米×3厘米，出入口设在顶部或窖壁北侧。窖底贴四周墙壁挖水沟，水沟与地下水相通，沟深20厘米，宽1米，中间留人行道，水沟上设木架，架宽与水沟相同。架分三层，可直接将黄瓜纵横码于架上。也可将黄瓜装筐或装袋置于架上。此法可贮藏20-30天。
四、沙埋贮藏
霜冻前采瓜后，取河沙晾至室温，喷水湿润，用上釉的大缸，在缸底部铺一层沙，码一层黄瓜，再撒一层沙。依此可铺7-8层瓜。此法在7-8℃下可贮藏20-30天。
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