芹菜品种很多 今天我们给大家带来的是大棚蔬菜种植山芹的技术：
一、选用良种播种选用抽薹晚、抗逆性强、不易软化、肉厚空心少的西芹5号、夏芹、美国白芹等品种，秋栽的于6月上中旬播种，8月下旬至9月上旬定植，11月下旬至12月上旬采收。因夏秋季雨水较多、温度较高，故应选排水良好、土质肥沃、土层松软、阴凉和通风良好的田块种植。每亩大田需苗床38――40平方米。播前每0．1亩苗床施腐熟家杂肥150公斤、过磷酸钙6公斤，耕翻把细后作宽1．3米的畔，然后搭防雨棚，覆盖遮阳网。播种前要用凉水浸泡种子12小时，然后用纱布包好，吊在井中的水面上，每天日浸夜露；也可将浸过水的种子放在温度为5――8℃的冰箱中。待种子露白后，给苗比浇足底水唇均匀撒种并覆盖细上，厚度以青不见种子为宜，细土上再撒一层稻草保湿降温。一般播后7――10天出苗。
二、苗床管理播后苗前保持床土湿润，出苗后每隔半个月均匀泼浇1次水肥。水肥的配制方法：用尿素350克、过磷酸钙800克、氯化钾100克，加100公斤水搅匀即可。幼苗有2――3片真叶时假植蹲苗l次，苗距7－8厘米。分苗后仍用遮阳网和防雨棚覆盖，覆盖物要昼盖夜揭，雨露炼苗，使秧苗健壮。
三、合理密植一般在幼苗有5――6片真叶时定植。定植前1周，每亩大田施优质有机肥1200公斤以上、过磷酸钙30――40公斤，耕翻耙平后作畦。按行距50――60厘米、穴距20――25厘米开穴定植，每穴栽苗l株。山芹菜易发生分孽，应注意及6寸摘除，以节省养分。
四、肥水调节每隔3周进行l次根外追肥，每次每亩喷洒0．5％尿素液1500－20O0公斤。生长盛期根外追施磷酸二氢钾2――3次；后期追施硼肥。要保持田间湿润。
五、防病治虫除草危害山芹菜的病害有斑点病、斑枯病和霜霉病，可用百菌清或代森锰锌防治。危害山芹菜的害虫主要是蚜虫，可用敌杀死或快杀灵防治。在山芹菜生长期，每亩用25%除草醚500克对水100公斤喷雾防除杂草。
针对口感好的山芹 如何解决 空心和纤维多呢? 在冬季，温室大棚蔬菜种植中山芹常常会出现空心、纤维多等现象，这是怎么回事呢？有没有防治的办法呢？对于这个问题，专家是这样告诉我们的：
温室里的山芹出现空心和纤维多现象主要是由于高温、低湿等原因造成的。高温可以加速组织分化，低湿则不能满足植株对水分的需求，从而使植株髓部组织分解，导致山芹空心，纤维增多。
为了避免这种现象发生，菜农朋友一定要做好大棚里的温度和湿度的管理工作。冬季种山芹，多数菜农担心浇水造成土壤温度下降而影响山芹的生长。其实并不然，事实上只要浇水适宜，就不会影响到山芹的生长。一般来说，正确的方法是每隔15天浇1次水，要注意浇水量不能过大，用小水溜过一下就行。到收获前15天，要大水浇两次。由于山芹喜欢冷凉，所以在管理的时候要适当降低室温，保持在16℃--18℃就可以了。
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