夏伏白菜一般在7月底前播种，国庆节前供应市场，此时市场上蔬菜缺口大，白菜售价高，经济效益好。但受栽培技术和自然条件的限制，夏伏白菜病虫害发生严重，常造成严重减产，种植效益较差。现将夏伏白菜主要栽培技术介绍如下.
一、品种选择
应选择耐高温高湿、早熟丰产的白菜品种，以韩国强势较好。
二、播种定植
适期播种是取得夏白菜栽培成功的关键环节，一般在7月中旬播种。播种过早，产量低、危险性大；播种过迟，错过淡季、效益差。一般采用营养钵加拱棚遮阳网、防虫网育苗，营养土应养分全面、无菌，不散不粘。每穴播种2-3粒，覆土不宜过厚。苗期以营养土见湿见为好；出苗后及时炼苗，逐步撤去遮阳物。苗期重点预防虫害，苗龄15-20天即可定植。采用高垄栽培，防止夏季雨水造成烂苗。
三、田间管理
夏伏白菜后期应小水勤浇，不可大水漫灌，保持土壤湿润即可，避免湿度过大引起烂根，浇水应在早晚进行。在发棵期和结球期各追肥一次，以结球肥为主，发棵肥次之，每1亩地施尿素40KG，复合肥30KG。
四、病虫害防治
在夏伏白菜生育前期，重点防治小菜峨和棉铃虫，后期重点防治软腐病。
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