蕨菜的大棚栽培技术
随着生活水平的提高，人们对蕨菜的需要量越来越大。过去蕨菜一直做野生蔬菜采食，随着市场需要量的增加，近年来开始人工栽培。 塑料大棚栽培蕨菜，可常年供应鲜蕨菜，经济效益较高。其栽培要点是：
1.整地与栽植。栽植要求根系完整，尽量不伤根系，栽植时理顺根系，栽后浇1次透水。
2.扣棚及管理。土壤封冻前扣棚膜，温度掌握在20℃左右，高于30℃要及时放风。此时苗畦不要浇水，只要严格控制温度即可，15天以后可升至25℃。
3.采收与加工。扣棚至萌芽需要20天时间，萌芽至第一次采收需10～15天。采收标准以嫩叶未展开为宜，每7天采收1次。
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