日光温室的苦菊栽培技术
苦菊是一种以生食为主的绿叶菜，属菊科，是2年生草本植物，因味苦而得名。经过软化的苦菊吃起来脆嫩爽口，有清香，略带苦味。但未经软化的绿色叶片苦味很浓，肉质粗硬，适口性差。
苦菊的吃法以生吃为主，也可热食，其营养成分和生菜相近，其中钙、铁含量又高于生菜。生长期在60天左右。
对环境条件的要求
苦菊生长健壮，病虫害很少，生长期间对环境条件的要求与生菜相似．但又比生菜的适应性强．生长适宜温度在15—20℃，其抗热和耐寒能力都比生菜强。在7-8月份生菜栽培困难．苦菊却能较好的生长，能代替生菜供应市场。秋末初冬季节，苦菊耐霜冻能力比生菜强，能延长供应期。苦菊根系强大，生长势强，适宜生长在保水保肥能力强的土壤和黏土壤上。
栽培技术
苦菊的栽培方法和生菜基本相同．可周年栽培，以育苗移栽为主，在秋季也可进行直播。凡是育苗全过程的旬平均温度高于10℃，可在露地育苗。低于10℃要采取适当的保护地育苗。
播种育苗 在育苗畦内先浇足水，再撒籽，盖5毫米厚的细土，然后加盖小拱棚保温。苗床温度应保持在15-20℃，以利发芽出苗。多数苗出土后，揭去薄膜(气温较低时，在第一片真叶露心时揭膜)，并适当通风。防止徒长。
分苗 小苗生长到2-3片真叶时分苗，分苗用的苗畦也要精细整地、施肥、整平。分苗后随即浇水并遮阴，以利缓苗。以后每隔1天浇水1次，一般2-3水后苗即缓好．撒去遮阴。以后进行1次松土，适时浇水，待秧苗长到5－6片真叶时，即可定植。
定植
选择茬口选择土质肥沃．前茬施肥多，保水保肥能力强的地块，避免重茬。最好的前茬为豆科作物。栽植密度一般按株距20-25厘米，行距30厘米定植，可适当密植以软化下部叶片，提高上市质量。
田间管理
浇水 缓苗期视情况一般浇两次缓苗水，每次水量随秧苗长大逐渐增多，生长盛期要保持土壤潮湿，收获期要适当控水。
追肥 苦菊施肥以底肥为主，若底肥充足，可以不追肥。
病虫害防治 苦菊的病虫害很少。一般虫害为白粉虱、蚜虫等。病害有软腐病、霜霉病。如用药剂防治应注意根据各种药物的有效间隔期进行。
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