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大棚蔬菜与露天蔬菜的比较

作者:编辑小樱来源:原创 人气:2615 标签:蔬菜

   中国地域广阔、气候复杂,有些地区只能靠天吃饭,在干旱缺水的季节想吃上新鲜可口的蔬菜只能是一种梦想。随着市场经济的发展,南菜北运解决了一部分缺菜地区的苦恼,但未从根本上解决问题。而农业科学技术的迅猛发展,大棚技术应运而生,不仅解决了人民的吃菜难问题,而且对全国各地的农业经济结构进行了一次调整,“大棚菜”产业成为了农村新的经济增长点。但看到可喜形势的同时,也凸现了一些问题:以传统蔬菜种植方式生产的“田地菜”是否已退出或应该退出历史舞台?

  (1)“大棚菜”比“田间菜”选种的程序要严格,优质的种子自然培优质的产品。

  (2)大棚种植蔬菜不受季节的限制,具有打破时间差、空间差和地域差的特点;而露天种植在田间的蔬菜阴雨天气的影响,夏季受高温暴雨的威胁,因此产量和 质量都不能保证,在什么季节种什么菜,要靠天说了算。

   大棚蔬菜生产技术优点:    

  (A)可延长蔬菜的生长期,提前种植,延后生长;    

  (B)可提高蔬菜产品的品质,增加产量;    

  (C)有利于蔬菜的周年均衡供应;    

  (D)有利于蔬菜生产产业化。    

  可以这么说,“大棚菜”与“田地菜”的真正区别是科学技术与生产经验之间的一个区别。   

   经济效益:

  高科技、高投入、高产出与低科技、低投入、低产出的区别,是新的生产力同旧的生产力之间的区别。

   种植“大棚菜”比“田地菜”效益大,在很多农村,“大棚菜”产业已经成为一个新的经济增长点,成为调整农村产业结构的新方向。据调查,在西安市6大“绿色”蔬菜基地之——灞桥水流乡蔬菜基地,一般露天平种蔬菜每亩每年毛收入在15002000元左右,而大棚菜因为挣的是季节差价,收入相当不错,每亩的毛收入在15000元左右,好的收入还超过20000元。一亩无公害大棚菜的收入相当于710亩露天平种蔬菜。

   社会需求:

对高品质、无污染的无公害大棚菜的需求持续大量增长,对无公害大棚菜的需求增加。  

  (1)人们饮食结构改变,人们饮食的发展规律是由温饱型向营养型过渡,再由营养型向保健型过渡。   

  (2)发达国家蔬菜生产弱化,由于蔬菜品种繁多,其生产的机械程度较低,绝大部分田间作业都靠人工操作,劳动强度大,属于劳动密集型产品,以致发达国家种菜的劳力都不安心种菜,大部分青壮劳力仍然转向现代化工业大生产上去,使得种菜劳力不足,甚至不少菜田荒芜,蔬菜生产严重弱化。

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