一、品种选择

　　夏秋反季节栽培香菜，宜选用耐湿热、耐病、抗逆性强、大棵大叶型的香菜品种。

　　二、种子处理

　　香菜种子在高温条件下发芽困难，播种前用1%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种半小时后捞出洗净，再用干净冷水浸种20小时左右，然后在20℃-25℃条件下催芽后再播种。

　　三、整地施肥

　　选择排灌方便、土质疏松肥沃的地块，前茬作物收获后及时深翻20-25厘米，晒上15天。为便于使用遮阳网，做成畦宽1.2米、高20厘米、沟宽30厘米的深沟高畦。香菜生长期较短，结合整地，每亩施腐熟人粪尿3500公斤和饼肥150公斤、钙镁磷肥50公斤作基肥，要整细整平畦面表土，以利出苗整齐。

　　四、适时播种

　　夏秋反季节栽培香菜，一般在5月中旬至7月上旬播种。在土壤墒情适宜的情况下，均匀撒播后，覆盖1-2厘米厚细土。盖草苫保墒促苗，5-7天后揭掉，期间注意保持土壤湿度。